2005年12月27日 星期二

澎湖再見,澎湖。

這大概是我在澎湖網咖發的最後一篇文章。除非以後我和別人

來澎湖玩的時候竟然還無聊到要上網咖。該是不會吧。



這裡有碧海蘭天下的雪白風力發電機,有咕咾石砌的滄桑老房,

夏日海潮的味道總夾雜曬魚乾的腥味;冬天九降風裡,民人的

廚房油煙味竟那麼懷鄉。



住在海邊的日子除了腳踏車壞的快,倒也不那麼海邊。與我

蹲苦窯也有相當的關係。我們窯的生活型態與周邊環境相當

絕緣的。



網咖和海也是絕緣的。我不是一個討海人。

2005年12月25日 星期日

當看門狗的日子

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這幾個日子以來我當別人的看門狗。




比起一條真正的看門狗,我的強項在於:



1.理智。可以處理速之客與不速之客言語上的溝通,

不會一妹的吠吠叫,郵差送信、報社收錢都可以清晰的轉達。



2.體面。儘管我不雄揪揪氣昂昂,至少比起下三流的看門狗來,

我不隨地拉屎,或打瞌睡到流口水的地步。(實情是我站著睡不著)



3.便宜。辦我的伙食比買寶路便宜。



4.自動自發。至少我還沒看過狗自己洗澡的。



附註的是,雖然我拿著槍和警棍,對訪客威脅性還是輸給一個

內有惡犬的告示牌,不過既然沒什麼令人覬覦的財產,

反正看門不就徒具形式罷了,不那麼重要。



我能贏一隻狗的就這麼多了,在我當看門狗的日子裡。

閱讀記事:如果我們的語言是威士忌

誠然,我是村上迷。不過我也知道多產作家有認真寫的也有地雷。這本書當然

不算地雷,然而說他只是輕輕的寫,我猜他也不會反對吧。



在之前我窮極無聊的時候,其實已經翻翻看過了。直到最近因為突然對酒產生

研究的念頭,在圖書館看到的時候,就把它在看了一回。寫的正是紅的很的艾

雷島單一麥芽威士忌。還有原來是威士忌發明的國度的愛爾蘭的。



有點像酒商的精緻廣告般的文字,就是這麼回事。關於威士忌和語言之間的

比對、聯想、譬喻等等,不過就是其中一段字而已。並沒有批評的意思噢,

的確讓我更想嚐嚐各式各樣的威士忌乃至於酒了。插一張圖可能會生動點。

但是我好懶喔。

2005年12月23日 星期五

閱讀筆記:兩個芙烈達‧卡蘿

http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010169921

http://www.mingdao.edu.tw/readclub/book61.html

是介紹書的網頁。

http://www.fbuch.com/fridaby.htm

有些Frida Kahlo的畫和照片。



而我看完這本書的感想,沒有什麼感想。

大概是吃了感冒藥的緣故。

或者是我的心底已經被退伍的念頭佔據而無法容納其他的,了。

2005年12月20日 星期二

人生的串聯

夏令營來了幾個新報名的人。其中一個是屬於教育界的,

高師大地理系93級。well,我認識一個高師大地理的。

是我的國小同學兼實習同事。



不知道為什麼人總是愛牽關係,就算牽起來沒有獎品也

要。所以我說,我認識一個高師大地理系的喔。



然後就獲得了一些我的國小同學的近況,雖然他只住

離我家不到500公尺的距離,但大家平常還是很疏遠的。

所以就知道他換了男朋友囉,本來的男朋友去當傘兵。

我也有一個學弟當傘兵。或許他們就會認識了,畢竟

都是教育界的人。



他們的對話可能是:

甲:你是...?

乙:學長,我是師大公領系的。

甲:那你有參加教師甄試嗎?

乙:有阿...我是...

甲:公領系...我記得我好像認識一個公領系的喔...

乙:喔?是誰...

甲:是在彰化實習的...

乙:那可能是...

甲:恩恩恩,應該是...

乙:...





我記得有人很不喜歡看點點點的文章,不過點點點真是

傳神阿,拼命的想話題的樣子,用點點點表達最棒。

上述的對話若要成立,必須是甲記得我的狀況下。









人家說教育界很小,好像是真的。我所認識的大學同學

以後成了教育界的中流砥柱,搞的我好像跟教育界淵源

很深一樣。這種感覺其實不賴。

堅強的

肝不好的我的人生是黑白的,所以很想拍些我的世界的照片。

趁著壞天氣的澎湖之旅還有一個月,我打算帶些我的世界的

底片,留下一些紀錄。



但是一回到家,發現已經沒有這種東西了。



我一直在想,黑白底片早就是小眾市場了,所以就算數位相機

當道,黑白底片應該是沒什麼問題,很堅強才對。

沒想到我一捲黑白底片都沒拍過,大家都不用了。



還在暗算姊姊的男朋友家裡擺著發霉的M6,沒想到就快

用不到了。我最愛的agfa ultra 100也已經煙消雲散了。



2005年12月17日 星期六

飲酒記

這禮拜有三個弟兄退伍。一群人便到馬公某一家海鮮店吃吃海產。

然後就有人拿久來喝了。我從來不覺得喝酒是什麼壞事,雖然我不

行,但也想知道酒到底哪裡好喝。



但是在這一個場合裡,70年次,25歲的我算是年長的團體的聚會裡

,我看到了好老練的喜宴場合的勸酒招數,一群人飲酒作樂,大呼

小叫,拿40%的威士忌牛飲。在我看來煞是無聊。我期許自己永遠

都學不會這樣的交際應酬。



不過我對酒究竟怎麼喝,還蠻有興趣的。這次喝的是single wisky

,威士忌的分類(資料來源:奇摩知識+)





‧單一麥芽威士忌(Single Malts):



“單一”是指僅使用單一蒸餾廠的麥芽威士忌,大都產自蘇格蘭

高地 (Highland)、蘇格蘭低地 (Lowland)、蘇格蘭艾雷島地

區 (Islay) 的蒸餾廠。原料上以純麥芽為主原料,不添加穀類

,在加入泥煤作為燃料,將麥芽燻乾再進行發酵後,以單一蒸餾

機進行蒸餾一到數次而得,然後進行陳年,年份從 8 至 30年以

上都有,年份越老價格越貴。



蘇格蘭高地威士忌,口感味辛辣,強而有勁,帶有濃郁的煤煙香

味,其中以來自斯佩賽特 (SPEYSIDE) 的威士忌最具代表性。

與高地威士忌相較,低地威士忌口感及煤香都較輕淡。而蘇格蘭

艾雷島地區所產的威士忌口感及煤香為最重。



‧純麥芽威士忌(Vatted Malts,也可稱Pure Malt):



此種威士忌是以純麥芽為原料,不添加任何穀類,最後取一個以

上蒸餾廠的威士忌去混合而成。



(2) 穀類威士忌(Grain Whisky)



由不同穀類所製成,大部份的是小麥、玉米、大麥或大麥麥芽為

原料,常以80%玉米、20%麥芽的比例調配,其所釀製的威士忌

稱穀類威士忌 (Grain Whisky)。其蒸餾方式,採用連續式蒸

餾機及單式蒸餾機兩者,不添加任何燃煤,就口感上較柔順,無

煤燻味,酒精度較高。



(3) 調配(混合)威士忌(Blended Scotch Whisky)



一般蘇格蘭的混合威士忌,是採用蘇格蘭高地威士忌為原酒,再

加上蘇格蘭低地威士忌或艾雷島所產生的麥芽威士忌及穀類威士

忌,依據每家酒廠的技術與傳統,以混合的比例調出許多不同風

味的調配威士忌。即被稱為“Scotch”表示酒在蘇格蘭的橡木

桶中陳年最少三年後,酒精度在裝瓶時要稀釋到 40﹪~ 43﹪。















不過我怎麼喝都喝不出什麼煤味啦,煙味的。

下回去新竹再帶一瓶威士忌試試好囉。

如果送女友老爸的絕對伏特加還沒喝完,正好

可以試試伏特加和威士忌的口感有什麼差別。因為我的舌頭

是很遲鈍且健忘的阿!

2005年12月10日 星期六

巴士翠普

除了台北市以外,我們在巴士上看到老年人們。因為我們的公共場域是個

為青壯年男性打造的空間。是的,除了計程車以外,你在路上最害怕遇到

的是騎摩托車、腳踏車的老年人,因為他們行蹤飄忽不定,時左時右,毫

無預警,又喜歡以緩慢的速度行駛在一群急性子的人車前。沒錯,我心裡

偶爾也忍不住咒罵。然而我不確定當我年老,是不是還能夠騎著摩托車在

車陣中敏捷的鑽來鑽去?



人行道,以我居住的彰化市來說,只有沒有人會選擇用走的路才會有人行

道,例如東外環,只有散步才會特地去走吧?其他的交通繁忙的地方,以

步行方式交通也是險象寰生,不能舒坦的緩慢的走。別提那些違規停車了



腳踏車。你要心驚膽跳的與呼嘯而過的摩托車,汽車爭道。我可以,我不

太希望我的長輩嘗試。順帶提一下,以後我選彰化縣長的政見就是規劃城

鎮連貫可利使用的腳踏車道。把汽機車搶走的土地還給行人。



摩托車。對了,就是會跟不上那麼快的節奏和那麼無禮的道路駕駛倫理。

對別人造成負擔,也對自己造成危險。



汽車。好像可以考慮,不過開車也是對精神體力一個漫大的負荷。



所以就是公車了。



身為一種帶著神聖使命的交通工具。因為能便利的再空間之中一動以便

與他人溝通交流,完成己之所欲,是聚落裡脫離邊陲很重要的方式。而

公車載負著幫非主流(非青壯年,包含老弱婦孺肢障等)遂行他們在聚落

裡的交通,我們的公車可以做的更好。



1.駕駛人是一個必須兼備溫和有禮,體貼與耐心的高尚工作,我們該提

高待遇,也提高門檻,或是建立健全的工作審查制度。我在台北縣曾坐

過一個具備上述特質的駕駛人所開的公車,儘管公車本身是高大(不易

上車)、扭力大(如果站著很難站穩)、體積大(在擁擠城市裡有點難開)

、資訊模糊(需要自己知道哪裡要下車、投多少錢,在快下車時就要設

法往前移動),但因為駕駛人的優良品格,所有公車所帶來的問題通通

都解決不少。可見駕駛對公車的影響多大!



2.kind for old.如前述我們的公車設計時應更體貼老年人。座位的

設計應該容易坐也容易站,我們看過很多人坐下也很吃力,這是真的。

所以我們的公車與前排太靠近,其實有的人會很難站起來。 車輛設計

應該降低底盤,這在台北有了。輪椅可方便上下車的公車,日本看過,

台灣也該跟進。 資訊要更明朗,廣播或是螢幕顯示可以幫助。







所以我們才說,坐公車是值得驕傲的!

2005年12月8日 星期四

王宏恩同名專輯

在原住民電視台偶然看到他接受訪問,就去買了專輯,

一來是我有多少錢就花多少錢,二來嘛,

我對原住民就是有點不一樣的感覺。



喜歡原住民運動員,原住民歌手,原住民原住民。

一直都很想認識幾個原住民。(不過還是沒有)



歌實在很好聽,有的聽不懂他在唱什麼,也很難懂

很難跟著唱,不過沒什麼特別的心情,把歌放下去

,滋味就是好。這種雲淡風輕,比起動不動就多悲傷

的歌耐聽太多了。我不是說阿杜啦,我也蠻喜歡

工地歌王的,就是指整個流行樂界。







之前也買了紀曉君的CD,也是超好聽的,可惜被我弄丟了

,有機會一定要去買回來。





先推薦王宏恩,同名專輯。想試聽跟我借也行。