[食譜]青椒炒牛肉

口訣：青椒要挺拔，牛肉要嫩



原料



牛肉： 醬油、太白粉、水、糖醃過

青椒：不規則狀，中間白色部分切掉

辣椒：與青椒一起炒，中間豆瓣去掉免得太辣

綜和調味料：水、蠔油、太白粉(讓它沾在青椒上用)、醋混合

蒜丁：準備爆香用







做法：

1. 熱油鍋、蒜丁下去爆香


2. 牛肉下去炒，隨便炒一下就起鍋放一旁


3. 青椒下鍋，與辣椒一起


4. 一陣子之後，下牛肉與青椒一起翻炒，加點米酒


5. 加綜合調味料翻一翻


6. 起鍋

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