昨天去和美有名的餐廳新黑貓吃喜酒,自己覺得還蠻好吃的,因為喜歡吃海鮮,所以只要海鮮品的食材豐富又新鮮,就可以擄獲我的胃。一般喜筵的冷盤後面都會上一道羹湯。從前流水席的時代總是滷豬腳羹湯,那時湯裡面總撈到像冬粉又比較硬比較短的東西,原來是假的魚翅我後來了解到。
不知道是不是國民所得提高還是習俗改變,我所鍾愛的流水席已經漸漸在婚宴中絕跡,大家都去餐廳宴客。(再也沒有超大萬年桶裡放大冰塊跟黑松汽水了)而這道羹湯也提升等級,從假魚翅變真魚翅。
昨天也是料多實在的魚翅羹湯,我的身體愛吃,但良心又在一旁提醒,喂!是魚翅ㄝ!女朋友也在一旁加油添醋:「你不是不要吃魚翅?」交戰的結果,身體輕鬆的贏了,贏得接近殘酷─我還打包回家。真是理想與現實差距容忍度最大的傢伙阿!
不過....突然想到,最近認識的人紛紛結婚,實在應該發起一個小小的呼籲運動,減少我們對魚翅的使用,給沙魚們一條生路走。最近或將來,如果你要結婚的話,如果不反對的話,請你在百忙之中做一個動作,叫餐廳不要出魚翅羹,以別種羹湯替代。這對餐廳來說,對我們來說都是輕而易舉,是不是?
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因吃魚翅懊悔有感而發
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一人一句救沙魚運動
folldark承諾,將來各樣宴客將抽換使用魚翅為食材的菜餚。
換成黑鮪魚可以嗎?
回覆刪除想期待流水席的婚宴的話
回覆刪除就跟上天祈禱蔡小草我早日覓得郎君
因為蔡爸爸跟蔡媽媽很自以為豪的就是
幫我大哥大嫂辦了一場專程從嘉義東石請來的海鮮全宴
但是很令我不開懷的是彼日風金透!!
桌上的塑膠醬油小碟子就往我臉上飛撲
所以在家門前的好處還有可以馬上回家換衣服
這般想再吃一場流水席
也許可以令我考慮捨棄日後在昇財力禧五星級宴會的決心
我吃過二林的席開60桌(在廟前,主人家便是廟的名望人士)
請了二林、王功當地很有名的兩家餐廳分庭抗禮
很有食神競賽的味道
新鮮果汁、椰奶一直上
海鮮也是較勁般的比大比罕見
說了這麼多
還是嫁的出去比較重要
想辦流水席我可以幫你跟我媽媽拿名片
好 我也加入不上鯊魚羹行列
麻煩大家以後提醒我
目...
回覆刪除沒聽過拿鮪魚做羹湯的,拿來當冷盤我是很高興啦。
TO蔡小草:
為了早日一嚐我心目中的完美流水席,就請你多多努力了!改天把我手頭上目前感情空
窗的好貨mail給你鑑定一下。
另外...在家門口擺宴席就是最正港的那一味阿!吃完還可以玩紅綠燈或捉迷藏!
回覆刪除擺流水席千萬不要選在夏天的中午
回覆刪除真的會熱死人..
是要選有夏夜晚風的好日子嗎?看來大家對流水席都還蠻有興趣的嘛,期待流水席界的文藝復
回覆刪除興!
我也很愛流水席,在南部這樣的風氣還是很盛,
回覆刪除只要不是在大熱天請客,流水席是我第一選擇!
誰說流水席很俗,現在也搞鋪紅毯拉炮撒玫瑰這些噱頭
座椅上還會綁上氣球或是放精美花飾
整個有越來越時尚的趨勢
真羨慕南部鄉親!
回覆刪除中部也很多ㄚ
回覆刪除還是因為你是彰化市忍阿????
講的好像彰化市很繁榮,寸土寸金的樣子...
回覆刪除真的很少嘛,至少我參加的同學們都在餐廳辦